열대과일의 왕 ‘망고’의 10가지 효능

망고의 계절이다. ‘과일의 왕’이 어떻게 우리 몸에 이로운지 알아보고 그에 얽힌 상식과 몇가지 주의사항도 알아보자.

1. 암을 예방한다
망고에 함유된 항산화 물질들이 결장암, 유방암, 백혈병, 전립선암을 예방하는 데 도움을 준다는 연구 결과가 있다. 여기에는 케르세틴, 이소퀘르시트린, 아스트라갈린, 피세틴, 갈산, 메틸갈레이트 및 풍부한 효소가 포함된다.

2. 콜레스테롤을 낮춘다
높은 수치의 섬유질, 펙틴, 비타민 C가 혈청콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 그중에서도 특히 저밀도 리포 단백질을 줄이는 데 효과가 있다.

3. 피부를 깨끗하게 하다
피부 내부와 외부 모두에 사용될 수 있다. 망고는 막힌 모공을 청소하고 뾰루지를 없앤다.

4. 눈 건강
자른 망고 한 컵에는 비타민 A 일일 권장 섭취량의 24%가 들어 있다. 이 비타민은 시력을 촉진하고 야맹증과 눈의 건조감을 예방한다.

5. 알칼리화에 도움
타르타르산과 말산 및 미량의 구연산이 함유되어 있어 체내의 예비 알칼리를 유지하는 데 도움을 준다.

6. 당뇨병에 이롭다
망고는 혈중 인슐린 수치를 정상화하는데 도움을 준다. 전통적인 가정 치료법으로 망고 잎을 끓여 밤새 우려낸 뒤 아침에 걸러 마시는 방법이 있다. 망고의 과실 또한 상대적으로 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 혈당 수치를 과하게 증가시키지 않을 것이다.

7. 성 기능 강화
망고는 비타민 E의 훌륭한 공급원이다. 성적 욕구와 비타민 E의 연결성은 실험용 쥐를 통한 실험에서 온 잘못된 일반화로 인해 처음 생겨났으나, 이후 이어진 연구들이 균형 잡힌 적절한 양이 실제 이러한 효과가 있다는 사실을 확실하게 보여주었다.

8. 소화 기능 개선
파파야만이 단백질 분해 효소를 보유하고 있는 것은 아니다. 망고를 포함한 다양한 과일들 또한 건강한 양의 효소를 함유하고 있다. 망고의 섬유소는 소화와 배출까지 돕는 효과가 있다.

9. 열사병 치료
초록색 망고의 즙을 짜서 물과 감미료를 섞어주면 몸의 열을 내리고 해로운 요소를 방어하는 데 도움을 준다. 고대 인도 전통의학인 아유르베다에서는 사람들이 적도 지역에 방문할 때 종종 이뇨작용을 겪고 피로해지는 이유가 강렬한 태양에너지가 인체, 특히 근육을 태우기 때문이라고 믿었다. 그 과정에서 신장에 독소가 과하게 쌓이는 것이다.

10. 면역 체계를 강화한다
풍부한 양의 비타민 C와 A 및 25가지 종류의 카로테노이드가 면역 체계를 건강하고 튼튼하게 지켜준다.

상식

● 일부의 경우 세계의 그 어떤 과일보다 더 많은 양의 망고가 섭취된다.
● 망고는 4000년 전부터 섭취했다.
● 생물학적으로 캐슈너트과 피스타치오와 같은 식물과 밀접한 관련이 있다.
● 히말라야 산 기슭 평원 지역에서 유래됐다.
● 망고의 대다수가 자라고 섭취되는 인도에서는 ‘사페다(safeda)’로 알려져 있다.
● 망고 품종은 1000가지 이상의 종류가 있다.

영양소 수치

망고 한 컵에는 다음과 같은 요소들이 함유되어 있다. 각 %는 일일 권장량을 기준으로 한다.
● 105칼로리
● 비타민 C 76% (항산화 및 면역 증강 효과)
● 비타민 A 25% (항산화 및 시력 증강 효과)
● 비타민 B6 및 다른 B군 비타민 11% (뇌 호르몬 생성 및 심장병 예방)
● 건강한 프로바이오틱스 섬유소 9%
● 구리 9% (구리는 다수의 중요 효소 및 적혈구 생성의 공동 인자이다)
● 칼륨 7% (높은 나트륨 섭취를 균형화시키는 역할)
● 마그네슘 4%

생 망고를 고급스럽게 준비하는 법

1. 망고를 옆으로 세운 뒤 중앙의 심을 기준으로 양쪽을 잘라낸다. 커다란 두 개의 양쪽 부위와 중앙 심 부분으로 나뉠 것이다.
2. 각 반쪽을 껍질을 바닥에 향하게 하여 도마 위에 올려놓은 뒤 십자 모양으로 과육에 칼집을 낸다. 껍질까지 자르지 않도록 유의한다.
3 망고 안 부분이 밖으로 나오도록 아래를 눌러서 뒤집어 그림과 같이 네모 모양이 보이도록 한다.

피부를 위한 망고

망고 껍질에는 인체에서 비타민 A로 바뀌는 베타카로틴이 함유되어 있다. 비타민 C와 이 요소는 피부의 자가 치료에 중요한 역할을 한다. 껍질을 잘 갈아 팩을 하면 망고의 모든 이점과 오트밀 및 아몬드의 각질제거 효과까지 누릴 수 있다.
망고 속을 섭취하게 되면 뾰루지 등 모든 피부 문제를 해결하는 데 도움을 준다.
초록 망고는 커다란 씨앗을 빼내고 생으로 먹거나 조리할 수 있다. 오이와 민트, 망고를 사용한 이 레시피를 시도해보는 것도 좋다.

원숭이는 우리가 모르는 것을 알고 있다?

원숭이들은 초록색 망고의 씨앗을 먹는다. 아유르베다 의사들은 이 씨앗 부분이 원숭이에게 나무에서 뛰어다닐 수 있는 힘과 에너지를 준다고 말한다. 하지만 초록색 망고 섭취에 적합하지 않은 부류도 있다. 라텍스 알레르기가 있다면 망고 중에서도 특히 초록색 망고에 반응을 일으킬 확률이 높다. 이러한 반응은 아나카르드산으로 인한 것이다.
망고 껍질과 수액에는 우루시올이 함유되어 있는데, 이는 옻나무과의 식물에 접촉했을 때 알레르기 반응을 일으키는 화학 성분이다.
몇몇 판매자들은 탄화칼슘을 사용하여 망고를 숙성시키기도 하는데, 이는 심각한 건강 문제를 야기할 수 있으니 유기농 제품을 사는 것이 좋다. 유기농이 아닌 제품이 있을 경우 섭취 전에 적절히 세척하거나 하루 동안 물에 담가두자.